عندما بدأ حظر الأدوات البلاستيكية أحادية الاستخدام يتوسع تدريجياً في دول مجلس التعاون الخليجي، وجد كثير من الموزعين وأصحاب المطاعم في سلطنة عمان أنفسهم أمام سؤال عملي بحت: من أين سيحصلون على بدائل ورقية أو نباتية بجودة تكفي للاستخدام التجاري، وبكمية تكفي السوق المحلية دون الاعتماد الكامل على الاستيراد؟ كان هذا بالضبط السؤال الذي جاءنا به عميل عماني يعمل في قطاع تعبئة وتغليف المواد الغذائية، بعدما لاحظ أن الطلب على الأطباق والأوعية القابلة للتحلل يتجاوز بكثير ما يمكن لموردي الاستيراد تغطيته بأسعار معقولة.
الهدف الذي وضعه العميل كان واضحاً منذ الاجتماع الأول: مصنع محلي قادر على إنتاج أطباق وأوعية وعلب طعام مصنوعة من ألياف نباتية قابلة للتحلل الحيوي، بطاقة إنتاجية تكفي لتغطية جزء كبير من الطلب الخليجي، وجاهز للتشغيل الفعلي خلال ستة أشهر — وهو جدول زمني طموح لأي مشروع صناعي، فما بالك بمصنع كامل الخط الإنتاجي.
الأشهر الستة الأولى: كيف تحول الجدول الزمني إلى واقع
الشهر الأول: الدراسة والتصميم لم يبدأ المشروع بشراء معدات، بل بجلسات عمل مطولة لفهم طبيعة السوق العماني والخليجي تحديداً: ما هي أحجام الأطباق الأكثر طلباً، وهل ستكون المواد الخام المتاحة محلياً (مثل تفل قصب السكر أو لب الورق المعاد تدويره) كافية، وما هي متطلبات الجهات الرقابية العمانية لمنتجات ملامسة الغذاء. هذه المرحلة حددت مواصفات خط الإنتاج بدقة قبل تصنيع أي قطعة معدنية، وهو ما وفر لاحقاً وقتاً كان سيُهدر في التعديلات بعد التركيب.
الشهر الثاني والثالث: التصنيع والشحن تم تصنيع خط الإنتاج الكامل — من مرحلة تكسير الألياف وتحويلها إلى عجينة، مروراً بالتشكيل بالقوالب الحرارية، وصولاً إلى التجفيف والتشذيب — مع مراعاة أن يعمل الخط على مصدرين مختلفين للمواد الخام حتى لا يتوقف الإنتاج في حال تأخر شحنة مواد أولية واحدة. تزامن التصنيع مع إعداد كافة الوثائق الجمركية ومواصفات المطابقة مسبقاً، بدلاً من تركها لما بعد وصول المعدات إلى الميناء، وهي خطوة توفر عادة أسابيع كاملة من الانتظار غير الضروري.
الشهر الرابع: الشحن والتخليص الجمركي والتركيب وصلت المعدات إلى ميناء صحار، وبفضل التنسيق المسبق مع الوكيل الجمركي المحلي، تم التخليص خلال أيام معدودة بدلاً من الأسابيع التي يستغرقها عادة استيراد معدات صناعية ثقيلة. بدأ فريق التركيب العمل بالتوازي مع استكمال البنية التحتية للمصنع (الكهرباء الصناعية، إمدادات المياه، وأنظمة التهوية)، بحيث لم يكن التركيب بانتظار جاهزية المبنى، بل تم التخطيط لهما معاً منذ البداية.
الشهر الخامس: التشغيل التجريبي وتدريب الفريق هذه كانت المرحلة الأكثر حساسية عملياً، لأن أي معدات — مهما كانت دقتها — تحتاج فريقاً محلياً قادراً على تشغيلها وصيانتها دون اعتماد دائم على الدعم الخارجي. أمضى فريقنا الفني أسابيع كاملة داخل المصنع مع الفريق العماني، بدءاً من ضبط درجات حرارة القولبة وصولاً إلى معايير مراقبة الجودة لكل دفعة إنتاج، حتى وصل الفريق المحلي إلى مرحلة القدرة على تشغيل الخط وصيانته بشكل مستقل.
الشهر السادس: الإنتاج الكامل بحلول نهاية الشهر السادس، كان المصنع يعمل بكامل طاقته التصميمية، وينتج تشكيلة من الأطباق والأوعية بأحجام مختلفة تلبي احتياجات المطاعم وشركات التموين وسلاسل التوزيع الغذائي في السلطنة والدول المجاورة.
ما الذي جعل هذا الجدول الزمني ممكناً؟
النجاح في تنفيذ مشروع بهذا الحجم خلال ستة أشهر لا يعتمد على عامل واحد، بل على تقليص الفجوات الزمنية التي تحدث عادة بين المراحل المختلفة للمشروع:
- التخطيط المتوازي بدلاً من التسلسلي: تجهيز البنية التحتية للمصنع لم ينتظر وصول المعدات، والتوثيق الجمركي لم ينتظر وصول الشحنة إلى الميناء.
- اختيار خط إنتاج مرن منذ البداية: القدرة على التبديل بين أحجام وأشكال مختلفة من الأطباق دون الحاجة لاستبدال المعدات بالكامل لاحقاً، وفرت مرونة تجارية للعميل دون تأخير الإنتاج الأولي.
- نقل المعرفة الفنية فعلياً، لا شكلياً: التدريب لم يقتصر على تشغيل المعدات، بل امتد إلى التشخيص واستكشاف الأعطاء البسيطة، وهو ما قلل من فترات التوقف المحتملة بعد انتهاء الدعم المباشر في الموقع.
لماذا هذا التوقيت تحديداً؟
جاء هذا المشروع في وقت تتجه فيه سلطنة عمان بوضوح نحو تقليل الاعتماد على البلاستيك أحادي الاستخدام، بما ينسجم مع أهداف رؤية عُمان 2040 في الاستدامة البيئية، وبما يتماشى مع توجه أوسع في دول الخليج نحو فرض قيود تدريجية على التغليف البلاستيكي في قطاع المطاعم والتموين. هذا يعني أن الطلب على بدائل الأطباق القابلة للتحلل لم يكن مؤقتاً أو مرتبطاً بحملة توعية عابرة، بل انعكاساً لتحول تنظيمي وسوقي طويل الأمد — وهو ما يمنح مشروعاً كهذا قيمة استثمارية تتجاوز الأشهر الستة الأولى من التشغيل.
اليوم، يمثل هذا المصنع نموذجاً لما يمكن أن يحققه التخطيط الدقيق والتنفيذ المتوازي حين يجتمعان: مصنع محلي، بمعدات موثوقة، وفريق عماني قادر على تشغيله وتطويره — أُنجز خلال جدول زمني كان كثيرون يعتبرونه غير واقعي قبل أن يبدأ المشروع فعلياً.
